Ядрица гречневая обжаренная
Ядрицу гречневую обжаренную (пропаренную) мы получаем из тщательно отобранного зерна гречихи. Зерно проходит многоэтапную процедуру очистки и обязательную промывку перед пропариванием.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
в сухом виде
на 100 грамм продукта
Энергия ……………………………………… 1536КЈ/367ккал
Жиры ………………………………………………………………………. 3 г
Из них насыщенные жирные
кислоты ……………………………………………………………. 0.44 г
Углеводы…………….. ……………………………………………. 71.3 г
Из них сахара…………………………………………………..< 1.0 г
Диетические волокна ………………………………… 8.9 г
Белки ………………………………………………………………….. 12.5 г
Соли …………………………………………………………………. <0.01 г
Способ приготовления
Промойте гречневую ядрицу в сите.
Залейте водой в соотношении 1:1,5 (одна кружка гречихи и полтора кружки воды).
После кипятения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне еще 15 минут, пока гречневая ядрица не впитает всю воду.
Если хотите, чтобы зерно получилось еще более мягким, после варки уберите кастрюлю с плиты и оставьте её накрытой ещё несколько минут.
Приятного аппетита!