Ruski riž

Naš riž, sorte Kuban je vzgojen na ozemlju Krasnodarja v Rusiji. Je značilne bele barve in okrogle oblike. Odličen je za pripravo prilog, sladic in kaš.

PREHRANSKE VREDNOSTIИ

v suhem stanju

na 100 g izdelka

Energija ………………………………………… 1495КЈ/358kcal
Maščobe ………………………………………………………… 0.66  g
od tega nasičene maščobne kisline ……. 0.12 g
Ogljikovi hidrati ………………………………………………. 80 g
Od tega sladkorji …………………………………………..< 1.0 g
Prehranske vlaknine ………………………………………… 3 g
Beljakovine ……………………………………………………….. 6.5 g
Sol …………………………………………………………………….. <0.01 g

Priprava
Optimalno razmerje žit in vode je 1: 1,5. Za pripravo štirih obrokov potrebujemo 2 skodelici riža in 3 skodelice vode. Riž predhodno dobro speremo s hladno vodo.
Vodo zavremo in dodamo riž. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 2-3 minute na močnem segrevanju, 7 minut na srednjem in 2 minuti na nizkem segrevanju – skupni čas kuhanja je 12 minut.
Ugasnemo segrevanje in pustimo pokrito 10-15 minut.
Solimo in po želji dodamo maslo ali olje. Dober tek!