HELJDA-SIROVA promena boje

Ajda v zrnu

Ajda Amber Bee je naš primarni proizvod. Pridelujemo jo v Kursku, kmetijsko in okolju prijaznemu območju Rusije. Čudovite lastnosti tega žita so pridobile vso našo ljubezen in pozornost, ki se nam vedno znova vrača skozi zdrave in okusne obroke. Zelena ajda ni toplotno obdelana za razliko od rjave. Takšna neobdelana zrna vsebujejo 30% več koristnih mikro in makro elementov ter vitaminov kot pražena ajda. Nežna mehanska obdelava ne poškoduje jedrc zrn, zato je celoten spekter vitaminov in mineralov v surovem stanju popolnoma ohranjen. Ajda ima mehek orehov okus in jo lahko uživamo kuhano ali pripravljeno na pari.

PREHRANSKE VREDNOSTI

v suhem stanju

na 100 g izdelka

Energija ………………………………………………….. 1536КЈ/368kcal
Maščobe ………………………………………………………………………… 3.1 g
od tega nasičene maščobne kisline ………….. 0.42 g
Ogljikovi hidrati ………………………………………………………….. 71 g
Od tega sladkorji …………………………………………………….< 1.0 g
Prehranske vlaknine ……………………………………………….. 9.1 g
Beljakovine ………………………………………………………………… 12.7 g
Sol ………………………………………………………………………………… <0.01 g

Priprava
Izprano ajdo damo v vrelo vodo z razmerjem vrele vode 1: 2 (ena skodelica ajde in dve skodelici vode).
Kuhamo do vretja in zmanjšamo moč segrevanja.
Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 15-20 minut, dokler ajda ne vpije vso vodo.