Руски пиринач

Большинство рисовых культур в России выращивается на территории Краснодара. Местный сорт называется «кубинским» рисом. Это белые круглые рисовые зёрна, которые отлично подходят для приготовления гарниров, десертов и каш.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

в сухом виде

на 100 грамм продукта

Энергия ……………………………………… 1495КЈ/358ккал
Жиры ……………………………………………………………….. 0.66  г
Из них насыщенные жирные
кислоты ……………………………………………………………… 0.12 г
Углеводы …………………………………………………………….. 80 г
Из них сахара ………………………………………………….< 1.0 г
Диетические волокна …………………………………….. 3 г
Белки ……………………………………………………………………. 6.5 г
Соли ………………………………………………………………….. <0.01 г

Способ приготовления
Идеальное соотношение риса и воды составляет 1: 1,5. Для приготовления четырёх порций, Вам понадобится 2 кружки риса и 3 кружки воды. Предварительно хорошо промойте рис в холодной воде.
Три кружки несолёной воды налейте в кастрюлю и вскипятите; затем добавьте рис. После повторного кипения накройте крышкой и варите 2-3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем и 2 – на слабом. Общее время варки составит около 12-ти минут.
Уберите кастрюлю с плиты и оставьте её накрытой ещё 10-15 минут.
Теперь можно добавить соль и сливочное масло (или растительное; но со сливочным будет вкуснее). Приятного аппетита!